Blog Hotel Guide Frankfurt

Neues (im) SEVEN SWANS: Ein Sternerestaurant wird vegetarisch

10. Mai 2017 | Autor: Hotel & Restaurant Guide
Kategorie: Restaurants

Jan Hoffmann-4_350px(820)Als Mitglied in der schmucken Reihe von Sternerestaurants in Frankfurt, gilt es tatsächlich als Einziges, das Gemüse, Obst, Kräuter und allerlei Buntes seit nun vier Jahren von einem eigenen, lokalen Nährboden in den Wäldern des Taunus bezieht:
den BRAUMANNSWIESEN.

Permakultur und Sehnsucht lauten hier die Stichwörter und vereinen sich in einem Konzept, das ein ökologisches, nachhaltiges Gleichgewicht fördert. Ganz ohne menschliches Vorgeben, sondern nur durch minimales Eingreifen schaffen die BRAUMANNSWIESEN somit ein nachhaltiges Verbinden von Landschaft, Pflanzen, Tieren und Menschen und lassen mit unserem Chef de Cuisine am Mainstrom, mitten in Frankfurt, jeden an dieser einzigartigen Symbiose teilhaben.

Zu jeder Jahreszeit spannen wir den Bogen neu und öffnen unsere Türen für ein vegetarisches Fünfgängemenü.

Auf Bald im SEVEN SWANS!

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